Mittwoch, 19. Januar 2011

Kartoffelsalat und Nudel mit Feigen-Pilzsoße



Hier der angekündigte Kartoffelsalat mit der selbstgemachten Mayo. Sieht ein bisschen wie hingeklatscht aus, isses auch, war aber lecker! :-)




Heute gabs Nudeln mit einer Soße aus Pilzen und getrockneten Feigen

Zutaten:
- Champignons
- getrocknete Feigen
- Sojasahne (zum kochen)
- Gewürze
- Nudeln
- Sonnenblumenkerne (ich steh einfach drauf!)

Zubereitung:
Nudeln wie gewohnt zubereiten.
Pilze vierteln und scharf anbraten, nach einiger Zeit Sonnenblumenkerne hinzugeben, mit anbraten. Wenn die Pilze die gewünschte Bräunung haben geviertelte getrocknete Feigen hinzugeben, kurz mit anbraten, würzen und mit Sojasahne ablöschen.


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