Sonntag, 27. März 2011

Kartoffelsalat 2

Die restlichen Pellkartoffeln vom Mittagessen habe ich zu einem Kartoffelsalat verarbeitet. Der kann dann morgen mit auf die Arbeit.
Diesmal nicht deftig mit Mayo, sondern etwas leichter und schneller gemacht.

Zutaten:
- Kartoffeln
- Räuchertofu
- Gurke
- Öl
- Balsamicoessig

Zubereitung:
Kartoffeln und Gurke in kleine Scheiben schneiden, Tofu in kleine Würfel. Das Ganze mit Balsamico und Öl abschmecken.

1 Kommentar:

schnurtz hat gesagt…

sieht sehr lecker aus =)

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